Con la tajine in ghisa di STAUB puoi portare la tradizione nordafricana nella tua cucina: che si tratti di gustosi piatti a base di carne o prelibatezze vegetariane con un'ampia varietà di verdure, sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti saranno in grado di dare vita a piatti aromatici e sani.
La tajine trova le sue origini nelle tribù berbere del Marocco e ricopre ancora un ruolo importante nella preparazione delle specialità nordafricane. Ovviamente può essere utilizzata anche per preparare ricette da tutto il mondo e deliziare gli appassionati di cucina con dei piatti creativi.
La speciale forma conica del coperchio in ceramica esalta l'aroma e il sapore dei piatti, che non vengono dispersi grazie alla chiusura ermetica. Questo tuttofare in ghisa non solo si può usare su tutti i tipi di piani cottura, ma anche in forno o sulla griglia. Gli ingredienti si possono prima scottare sui fuochi e poi lasciare che continuino a cuocere a fuoco lento in forno per sviluppare un sapore pieno.
Ideale per preparare piatti della tradizione marocchina
Adatta a tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione, e utilizzabile anche sulla griglia e in forno
Base liscia per un uso delicato sui piani cottura sensibili
È ottima per la preparazione di piatti della tradizione marocchina
Scottando la carne sulla base di ghisa
Aggiungete le spezie e le verdure e continuate a brasare nel forno coprendo con il coperchio di ceramica
La smaltatura interna nera opaca è ottimo per una brasatura croccante ed è molto resistente
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